Placki z banana i jajka to doskonały przepis na śniadanie lub przekąskę przed treningiem dla wszystkich aktywnych osób. Dostarczą nie tylko odpowiednią dawkę energii potrzebną w czasie wysiłku, ale również mnóstwo składników odżywczych.
SKŁADNIKI:
* jajko
* banan
* łyżka mąki jaglanej/gryczanej/kasztanowej/kukurydzianej
* garść nasion chia (opcjonalnie)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Wszystkie składniki zblendować, placuszki usmażyć na oleju kokosowym.
KOMENTARZ DIETETYKA:
Placuszki z jajka i banana to doskonały posiłek do zjedzenia przed treningiem. Dostarcza nie tylko odpowiednią dawkę energii, lecz także dużo wartości odżywczych. Wraz z bananem organizm otrzyma niezbędne dla sportowca elektrolity - potas i magnez, które traci podczas wysiłku. Łatwo przyswajalne węglowodany zapewnią "dowóz" glikogenu do mięśni, natomiast dodatek mąki gryczanej czy jaglanej to dostarczenie węglowodanów złożonych, które będą uwalniać energię stopniowo przez dłuższy okres.
Jajka są bogactwem białka najwyższej jakości, a także żelaza, wielu witamin i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Do placuszków można dodać również nasiona chia, które są nie tylko wypełnione witaminami i składnikami mineralnymi - zawierają także dużo błonnika pokarmowego, wspomagającego pracę jelit i dającego uczucia sytości na dłuższy czas, oraz przeciwutleniaczy zwalczających wolne rodniki w organizmie.
Sportowy